NHL 2007 é um simulador de hockey no gelo da consagrada EA Sports. O jogo conta com todas as licenças oficias dos clubes, jogadores e estádios da National Hockey League (NHL) referentes a temporada 2006-2007.
O jogo remodela a jogabilidade da franquia, começando pelo próprio sistema de controles, que eliminou a necessidade de utilização de vários botões para executar passes e tiros ao gol, somando-se a isso um novo sistema Skill Stick e o retorno de outros controles clássicos.
NHL 07 apresenta quatro ligas européias além da própria NHL (norte americana) — a liga alemã (Deutsche Eishockey Liga), a liga sueca (Elitserien), a liga finlandesa (SM-liiga) e a liga da República Theca (Tipsport Extraliga).
O atleta da capa é o atacante do Washington Capitals e ganhador do troféu Calder 2006 (concedido ao jogador com o melhor rendimento no seu ano de estréia), Alexander Ovechkin.
